わかりやすい！
基本がしっかり載っていること。
ひとつの動きに対しイラストがいくつかあり理解しやすい本です。
初心者から中級者まで役にたつこと間違いなし！

わかりやすい用語集
レイアウトが奇麗で説明もわかりやすい.

しかし、この本を入門書にしようとしたところ、本の構成が用語集的で体系だってないので、頭の中でうまくまとまってくれなかった。

結局、他のテキストを買いなおし、この本は用語集としました。

ご当地の楽しさ
日光湯葉、水沢うどんのように歴史のあるものから、最近登場のものまで関東とその近くのＢ級グルメが紹介されています。不思議なネーミングのゼリーフライやたまごふわふわのような楽しそうなものもあり、見ていて楽しいです。

目からうろこ
日ごろから健康に気をつけて、いろいろ食べ物の栄養のことを考えて食べているんだけど、食べ物を色で選んで食べると病気にならないなんて目からうろこでした。これまで何冊か石原結實先生の本を読んだけど、これがいちばんわかりやすかった。難しい栄養素なんて知らなくても、単純に色で食べ物を選んで食べれば、健康になれるんだったら、ものぐさな私でもできそう。早速、試してみようと思います。